ゴ エ ミヨ とは. ゴ・エ・ミヨ（gault et millau）とは料理評論家のアンリ・ゴー（henri gault）とクリスティアン・ミヨ（christian millau）がはじめたミシュランと並ぶ強い影響力を持つフランス発祥のレストランガイドである。 1972年初版。 ゴ・エ・ミヨとは ミシュランガイドと同様、覆面調査員によるレストランの評価・格付けを行い、お薦めのレストランを紹介するガイドブックです。 評価はヨーロッパと同じ基準で、「予約の電話から見送りまで」、レストラン体験全体を評価対象としています。 ミシュランガイドとの違いはいろいろありますが、主な点は次のとおり。 「 個人や団体を表彰.
【ゴ・エ・ミヨ2019出版記念】銀座『ラフィナージュ』高良シェフとフランス「今年のシェフ賞」ジャン・シュルピスシェフ from www.bishokuasaco.tokyo
ゴ・エ・ミヨ とは？ ゴ・エ・ミヨ（goult et millau)とは、 フランスで1972年に発刊。 レストランの評価を星の数★で表す「ミシュランガイド」と並ぶ影響があると言われている、レストランガイドブックです。 世界共通の基準で覆面（匿名）調査員が料理や料理に合った酒やワインの提案、器や店構えなどを総合的に評価。 予約の電話からお見送りまで、レストラ. Gault & millau（ゴ・エ・ミヨ / ゴー・ミヨ）は、新しい才能の発見に定評があるフランスで最も影響力のあるレストランガイドの一つです。 料理人だけでなく、優れた食材と優れたテーブルウェアそしてレストランや旅館でのサービス. 通年を通して、レストランなどで見かけることが多くなったのはなぜでしょうか？ 『ゴ・エ・ミヨ 2021』2月17日発売！ all gault&millau's news
【ゴ・エ・ミヨ2019出版記念】銀座『ラフィナージュ』高良シェフとフランス「今年のシェフ賞」ジャン・シュルピスシェフ
ゴ・エ・ミヨ 2020 (gault&millau) 東京 高評価レストラン一覧 19/20～18/20. 通年を通して、レストランなどで見かけることが多くなったのはなぜでしょうか？ 『ゴ・エ・ミヨ 2021』2月17日発売！ all gault&millau's news ゴ・エ・ミヨとは ミシュランガイドと同様、覆面調査員によるレストランの評価・格付けを行い、お薦めのレストランを紹介するガイドブックです。 評価はヨーロッパと同じ基準で、「予約の電話から見送りまで」、レストラン体験全体を評価対象としています。 ミシュランガイドとの違いはいろいろありますが、主な点は次のとおり。 「 個人や団体を表彰. 1,478 likes · 2 talking about this.
