鶏肉 と 大根 の 甘辛 煮 献立. 20 分 冷蔵 4 日. 鶏手羽元と大根の甘辛煮 材料（2人分／調理時間：30分） 鶏手羽元 8本（約400g） 大根 400g a しょうゆ 大さじ2 a 酒・みりん 各大さじ1と1/2 a 砂糖 小さじ2 サラダ油 小さじ2 米のとぎ汁 適量 作り方 1.大根は皮を厚めにむき、2cm幅のいちょう切りにする。 深めのフライパンに大根、かぶるくらいの米のとぎ汁を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮る。 ザルにあげて.
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作り方 1 鶏肉を 一口大 に切って、酒・醤油（大1）に漬け込む。 10分程度漬けたらキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。 2 フライパンに油を入れ火にかけ、熱. 鍋に（1）の大根、かぶるくらいの水（分量外）を入れて煮立て、20分ほど竹串がスッと通るまでゆでる。 3 別の鍋に（2）の大根、aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、落としぶたをして5分煮る。 しょうゆを加えて30分煮て、火を止め、味がしみるまで30分ほどおく（時間外）。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー 52 kcal ・塩分 1.3 g ・たんぱく質 1.3 g ・野. 大根と鶏肉の甘辛煮 鶏肉を焼きつけて出た脂で大根を炒め、うまみたっぷりの煮ものに。 甘辛い煮汁がしみた大根はとびきりの味。 料理： 大久保恵子 撮影： 尾田学 材料 （4人分） 大根 800g（約2/3本） 鶏もも骨つきぶつ切り肉 約500g ゆで卵 4個 あれば貝割れ菜 適宜 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 熱量 373kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分） 作り方 鶏肉はさっと洗って水け.
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鍋に（1）の大根、かぶるくらいの水（分量外）を入れて煮立て、20分ほど竹串がスッと通るまでゆでる。 3 別の鍋に（2）の大根、aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、落としぶたをして5分煮る。 しょうゆを加えて30分煮て、火を止め、味がしみるまで30分ほどおく（時間外）。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー 52 kcal ・塩分 1.3 g ・たんぱく質 1.3 g ・野. 昨日の献立は 里芋と鶏肉の甘辛煮。 ブロッコリーと人参の胡麻和え。 蕪の柚子お浸し。 焼きお揚げ・出し殻豆板醤のっけ。 糠漬け（きゅうり・人参・大根） へるしごはん。 お豆腐と長ねぎ. 20 分 冷蔵 4 日. 献立 に 大根と鶏肉の煮物 を思いついたものの、 他のおかず ・ 副菜 をどうしようという方のために、「 もう一品 」「 あと一品 」の参考となる 献立 や参考情報をまとめました。.
